Données techniques
Poids env. 5 – 5,5 kg
Diamètre env. 30 cm

Valeurs nutritives/ énergétiques par 100g
Protéines 23 g 
Teneur en eau 42 g 
370 kcal (1560 kJ)

Maturité
Maturité optimale: 5 à 6 mois
Peut aussi servie de fromage à rebibes; piquant mais pas amer

Walgusto

Fromage de montagne de fabrication traditionnelle.

Caractère
Racé comme une « reine du Valais », authentique comme les montagnes, unique comme un Walker. Son arôme particulier rappelle un peu la noisette. L'aspect crémeux de sa pâte tient ses promesses: tellement appétissant!


Conseil de conservation
Au frigo, emballé sous un fil alimentaire, le fromage se conserve au moins deux semaines. Le laisser aérer, à température ambiante, une demi-heure avant de le déguster.

Recommandation au conservateur
Idéal comme fromage à consommer à la main. Approprié à chaque assiette valaisanne. Indispensable pour tous les bons moments: l'apéritif, la pause du matin et de l'après-midi.

Le fromage prêt à piquer: savoureux, agréable et convivial!


Un vrai goût de Valais: naturel, aromatisé, racé. A déguster entre amis!

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Diplome Swiss Cheese Awards