Tomme "Aletsch"Tomme
suisse
au lait pasteurisé avec
croûte naturelle.
Caractère
Fromage d'alpage corsé: aromatique, goûteux,
puissant, d'une grande plénitude gustative.
Recommandation pour la conservation
Enveloppé sous un film alimentaire, le fromage se conserve au moins
deux semaines au réfrigérateur. Il est recommandé
de le laisser reposer une demi-heure à température ambiante
avant de le déguster.
Conseils gastronomiques
Indispensable sur chaque assiette valaisanne ou plateau
de fromage. Sublime avec des pommes de terre en robes des champs. Idéal
comme cadeau savoureux.
Maturité
à partir de 6 semaines
Poids
env. 900 g
Teneur en graisse
au moins 45%
de la masse sèche.
Un régal vigoureux pour les
gourmets amateurs d'authenticité et d'aventure.
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