Runder Laib, ca ?? kg

Halber Laib, vakuumiert

  Walgusto Bergkäse

Vollmundiger Schnittkäse, aus feiner thermisierter Schweizer Milch, traditionell hergestellt.

Eigenschaften
Kräftig im Biss. Entfaltet einen langen Abgang ohne Schärfe und Salzigkeit. Bekömmlich rezent erinnert er an das Unverfälschte einer gemütlichen Tischgemeinschaft in der Alphütte.

Lagerempfehlung für den Konsumenten
Im Kühlschrank in Folie eingepackt mindestens zwei Wochen haltbar. Eine halbe Stunde vor dem Geniessen den Käse bei Raumtemperatur stehen lassen.

Konsumentenempfehlung
Rassig und wild-zart im Gaumen scheut er sich nicht, als uriger Star ein Italienisches Antipasti-Sortiment zu krönen. Gehört genauso auf jede Dessertplatte, begleitet Gschwellti oder sucht ganz einfach die Partenerschafft mit einem bukettreichen Wein. Rustikal und edel verbindet er sich mit einem kräftigen Roggenbrot oder einem Sauerteigbrot. Das Meisterstück des Käsers.

Reife
Optimal ab 6-8 Monaten

Gewicht
ca. ?? kg

Nähr- / Energiewert pro 100 g
Eiweiss 31 g
Wassergehalt 38g
480 kcal (2010 kJ)