Daten
Laib ca. 5 – 5,5 kg
Durchmesser ca. 30 cm

Nähr- / Energiewert pro 100 g
Eiweiss 23 g 
Wassergehalt 42 g 
370 kcal (1560 kJ)

Reife
Optimale Reife mindestens 6 Monate.
Kann als Hobelkäse ausgelagert werden; wirkt rezenter, aber nicht bitter.

Walgusto

Urchiger Bergkäse, traditionell hergestellt aus thermisierter Milch.

Charakter
Rassig wie eine Walliserin, unverfälscht wie die Berge, einzigartig wie ein Walker. Würzig entfaltet sich ein besonderer Geschmack, der zart an Haselnüsse erinnert. Der cremefarbene Teig ist, was er verspricht: überaus appetitlich! 


Lagerempfehlung für den Konsumenten
Im Kühlschrank in Folie eingepackt mindestens zwei Wochen haltbar. Zum Genuss als Tischkäse eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. 

Konsumentenempfehlung
Ideal als Schnittkäse. Dekoriert jeden Walliser Teller, macht die Apéro-Platte zum Fest und verfeinert täglich die Pausen- und Znünibrote Ihrer Lieben. 

Ein Käse für jede Gelegenheit: Geschmackvoll, gefällig und gesellschaftsfähig! 


So schmeckt das Wallis: natürlich, würzig, ursprünglich – für echte Gaumenfreuden!

Qualitätsklassifizierung unserer Lieferanten (PDF)
Diploma Swiss Cheese Awards